• SAWADAHIROYASU INNOVATION WEB SITE

じゃじゃ麺「白龍」ぱいろん

盛岡三大麺の一つが「じゃじゃ麺」。 地域で根強い人気のお店が「白龍」ぱいろん。 平打ち麺(うどん)に肉味噌、キュウリ、ネギに生姜が添えられた食べ物。 まぁ、初めて食べると想像できない味に「不味い!」となるのは間違いない。 …

続きを読む


じゃじゃ麺の変化

盛岡のソウルフード「じゃじゃ麺」。 綺麗なものではないが変化はこんな感じ。 十分にかき混ぜないと❌ たまごをかき混ぜ箸ごと「ちーたん」を。 味噌や塩、胡椒や辣油などお好みに合わせて。

続きを読む



じゃじゃ麺

盛岡のソウルフード「じゃじゃ麺」。 最近盛岡近郊に新規出店もみられるが、私が行くのは決まったお店のみ。そのうちの1つ「白龍」ぱいろん。 はじめて食べると間違いなく不味いが、3度目のチャレンジあたりから… くせになる変わっ …

続きを読む