盛岡三大麺の一つが「じゃじゃ麺」。
地域で根強い人気のお店が「白龍」ぱいろん。
平打ち麺（うどん）に肉味噌、キュウリ、ネギに生姜が添えられた食べ物。
まぁ、初めて食べると想像できない味に「不味い！」となるのは間違いない。
うどんは湯切りせず、コシが無い。
肉味噌は甘さが無くコクも無い。
不味いと思っても3度は挑戦してほしい。
すると・・・「ん？？？、美味いかも？」
といつからか癖になってしまう不思議な食べ物。
あらかじめ乗せられた味噌に加えて、
好みに応じて味噌やラー油、辛味噌や南蛮醤油、にんにく、酢を加えて自分好みに味を調整。
完全に絡めてから食べるのがおすすめ。
麺を食べ終わったら空いたさらにテーブルに置いてあるタマゴを割ってかき混ぜ
麺の煮汁を入れてもらったスープ鶏蛋湯（ちーたんたん）。
味噌と塩、コショウをやラー油で好みの味に調整していただきます。
ちなみに私は
辛味噌（結構辛い）、ラー油たっぷり、南蛮醤油を追加した大辛が好み。
ぜひ試してみてください！←ぜったい不味いと感じるので3度以上！
あ〜食べたくなった！！！
